Since 2008, we manage the restaurant in Turin and since then the family setting us apart.
Francesca is the owner, who, along with his father Valter (nicknamed "the metalworker of ladle") welcomes guests in the room.
Fernando, kind, helpful and professional, manages the people in the room.
The chef Mark Pretti, with the help of Kevin, attention to detail everything that is brought to the table, from bread to desserts.
La nostra scelta
Da quando abbiamo aperto, il nostro obiettivo è stato quello di tornare alle origini. Di qui la scelta di offrire una selezione di piatti della classica cucina piemontese, stando sempre attenti alla tradizione italiana e al gusto della nostra clientela.
Abbiamo voluto ricreare un'autentica trattoria all'italiana, che unisca buona cucina e allegria in sala. Sulle labbra dei nostri clienti, oltre al gusto delle nostre prelibatezze, vogliamo vedere un sorriso sincero.
Proprio per questa convinzione cerchiamo di creare sempre un'atmosfera conviviale e amichevole, con simpatia e professionalità, che rendono unica la trattoria Aldente.
