Menu

L'idea che ci accompagna da sempre è offrire la massima qualità delle materie prime, rielaborate in piatti della tradizionale cucina italiana, con maggior riguardo alle specialità piemontesi.

Il menu cambia seguendo la stagionalità degli ingredienti... funghi, tartufo, carciofi, asparagi... .

I grandi classici della cucina piemontese e i piatti tipici della nostra tradizione vengono presentati nei nostri menù dedicati. A seconda del periodo si possono trovare dalla fonduta, alla polenta, alla "bagna freida", al brasato... ma un punto fermo dei nostri menù sono sicuramente il vitello tonnato e la carne cruda oltre all'immancabile pasta fatta a mano. Nostra tipicità da sempre è il sushi piemontese preparato con la salsiccia di Bra.

Siamo orgogliosi dei nostri prodotti fatti in casa e presentati con successo sulla tavola: pane, pasta fatta a mano e dessert che cambiano di volta in volta.

Le degustazioni

Gamberoni su crema di ceci e sesamo nero oppure Carpaccio di tonno, capperi, olive e pomodorini
Gnocchi gamberi e fave oppure Ravioli di pesce spada, pomodoro fresco e basilico
Calamaro ripieno su salsa di pane di segale oppure Salmone, zucchine e mandorle

Per gustare, anche a Torino, un po' di mare...

Un  antipasto, un primo e un secondo a scelta tra i due proposti nel menù

Prezzo: 27.00€ Bevande escluse
Crema di polenta taragna aromatizzata al tartufo oppure I nostri crudi: sushi piemontese al tartufo, fassone al coltello, albese
Risotto con gli asparagi oppure Plin ai tre arrosti burro e nocciole
Tagliata di Fassone con rucola e scaglie di Castelmagno oppure Guancia di vitello brasata alla Barbera d'Alba

Non perdetevi il gusto della tradizione del menu Piemonte Oggi e Ieri, per assaporare piatti tipici della cucina piemontese insieme a qualche loro moderna rivisitazione.

Un antipasto, un...

Prezzo: 25.00€ Bevande escuse
Carne salada, pane nero e burro al rosmarino oppure Vitello tonnato all'antica maniera
Lasagnetta con ragù di cinghiale oppure Maltagliati, fagioli e guanciale
Stinchetto di maiale al forno aromatizzato alla birra Menabrea ambrata oppure Rollè di coniglio con farcia di peperoni alla ligure

Alcuni dei nostri piatti classici, i nostri "cavalli di battaglia", sempre facendo attenzione alla tradizione culinaria italiana e piemontese.

Un antipasto, un primo e un secondo a scelta...

Prezzo: 23.00€ Bevande escluse

Le Specialità

Menu alla carta

Prezzo: 4.50€
Prezzo: 4.50€
Prezzo: 4.50€
Prezzo: 4.50€
Prezzo: 4.50€
Prezzo: 9.00€
Prezzo: 9.00€
Prezzo: 6.00€
Prezzo: 4.00€
Prezzo: 14.00€
Prezzo: 7.00€
Prezzo: 4.00€
Prezzo: 4.50€
Prezzo: 4.50€
Prezzo: 4.50€
Prezzo: 4.50€
Prezzo: 4.50€