Contenuto visibile | Aldente Trattoria Italiana a Torino

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Carne salada di cervo con salsa ai lamponi, burro e pane alle noci

Quaglia ripiena al foie gras con belga scottata

"Caponet" di quinoa e ceci con insalatina, mele e noci e maionese di barbabietola

Crema di cavolo nero con crostini alla paprika

Rotolo di faraona,castagne e miele con radicchio al forno e riduzione di vermouth

Battuta di Angus piemontese e nocciole

Gnocchi di patate viola, crema di Castelmagno e salsiccia tipo Bra

Rana pescatrice in sfoglia di melanzana grigliata con carote glassate

Tentacolo di polpo in doppia cottura su crema di piselli e salsa barbecue

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